Carton découverte Cave PONNAZ et FILS de la région Lavaux (3 vins blanc, 2 vins rouge, 1 vin rosé)

2x Bouteille 70cl – Villette AOC Lavaux 2022
1x Bouteille 70cl – Epesses AOC Lavaux 2023
1x Bouteille 70cl – Villette Rosé 2024
2x Bouteille 70cl – Epesses rouge 2023

Villette AOC Lavaux

Cépage
100% Chasselas

Appellation 
Lavaux AOC Villette, vin vaudois

Caractère
Issu de terre graveleuse, le vin blanc Villette se distingue avec un goût tendre et fruité, très féminin. Il est très typé Chasselas.
Vin d’apéritif qui accompagne très bien les poissons du lac et les mets au fromage.

Epesses AOC Lavaux

Cépage
100% Chasselas

Appellation 
Lavaux AOC Epesses, vin vaudois

Caractère
L’Epesses La Halte est un vin robuste, doté d’une forte personnalité qui s’affirme par des arômes fruités et épicés rappelant l’ananas, le poivre ou encore la truffe. Il est très typé Chasselas.
Vin d’apéritif qui accompagne également très bien les poissons du lac et les mets au fromage.

Villette Rosé Cépages Nobles

Cépage
Pinot, Gamay, Gamaret et Garanoir

Appellation 
Lavaux AOC Villette, vin vaudois

Caractère
Le Villette Rosé est issu d’une saignée de 18 à 24 heures. Cette particularité lui apporte une robe brillante et des arômes de fruits des bois.
Il accompagne parfaitement vos apéritifs d’été et vos grillades.

Epesses rouge Cépages Nobles

Cépage
Assemblage de Pinot, Gamay, Gamaret et Garanoir

Appellation 
Lavaux AOC Epesses, vin vaudois

Caractère
Au nez, ressortent des essences de fruits des bois et de griottes. En bouche, un goût fruité finissant sur une pointe chaude et tannique.
Ce vin fruité s’accorde tant avec la cuisine de nos régions qu’avec la cuisine exotique. Il peut également être servi comme vin d’apéritif légèrement frappé.

Ponnaz & Fils

Plus qu’une cave, une famille. un savoir-faire transmis de génération en génération.
Ponnaz & Fils, Vigneron-encaveur de père en fils.

Notre partenaire presse et encave l’entier de sa récolte dans sa cave aux bords du lac à Cully.
La vinification est classique, avec deux fermentations, l’une alcoolique et l’autre malolactique.
Les vins blancs sont élevés dans des cuves verrées ou en acier.
Concernant les rouges, ils reposent uniquement dans des vases en chêne.

L’héritage familial s’étend sur quatre hectares entre les régions Villette et Epesses, avec la cave située à Cully.
Composé d’une trentaine de parcelles, le vaste domaine viticole permet à notre partenaire de produire des vins de cépages variés.
Le Chasselas compose la majorité de nos vins blancs.
Apprécié pour son fruité et sa fraîcheur, ce cépage présente une multitude de facettes.
Du côté des vins rouges, notre partenaire dispose d’un assemblage de cépages : Pinot, Gamay, Gamaret et Garanoir.
Il produit également un vin rosé et un vin pétillant.

À travers ses activités en tant que viticulteurs, notre partenaire souhaite proposer une expérience authentique en créant des moments d’amitié et de partage.
Selon lui, l’art viticole est un univers accessible à toutes et tous, ludique et convivial.